Ingredientes:
6 panes de pancho largo
6 salchichas alemanas
Pico de gallo:
1 cebolla morada
1/2 cebolla blanca
4 cdas de aceite
Jugo de 1 limón
1 tomate en cubitos
Sal a gusto
Chile a gusto
Morrón verde picado
Gajos de 1/2 naranja
Armado:
Hebras de queso a gusto
1 palta
Papas pai a gusto
Cilantro o perejil
1. En un bowl mezclar todos los ingredientes del pico de gallo y reservar. Es ideal hacerlo el día anterior para intensificar los sabores.
2. Calentar un grill y rociar con aceite neutro, disponer las salchichas hasta dorar todos sus lados.
3. Abrir los panes de pancho, rellenar con hebras de queso, luego colocar la salchicha grillada y finalmente cubrir con la salsa pico de gallo, palta en cubos, papas pai y cilantro o perejil picado.